*English will follow*
** Trame sonore à la suite du texte| Soundtrack following this text**
Crédit de la photo de fond: Patrick Ma
Pour un récit détaillé du processus de création, veuillez vous référer à cet article: “Invité.e.s. Invisibles: une installation sonore dans un restaurant communautaire montréalais” Revue canadienne des études sur l’alimentation. Ed. Ellen Desjardins. 4:2. University of Waterloo, 2017. 47-56.
En août 2014, je suis entrée en contact avec Maggie Lebeau, coordonnatrice des services à la communauté au Chic Resto Pop, un restaurant et organisme communautaire dans Hochelaga-Maisonneuve. J’avais eu une idée pour une installation sonore sur le thème du repas au restaurant comme d’un besoin social primordial, surtout pour les personnes vivant seules. Je m’intéressais à explorer l’impact du restaurant communautaire sur l’épanouissement personnel de ses client.e.s, à la façon dont il favorisait le réseautage et l’interaction sociale et permettait ainsi de rompre avec la solitude forcée parfois engendrée par une situation de pauvreté. En rencontrant et en discutant avec Maggie, j’ai réalisé que la solitude n’est pas automatiquement brisée en franchissant les portes du Chic Resto, car souvent les tables sont peuplées de personnes seules, assises en intervalles, qui avalent leur repas en silence. Certaines ont certainement choisi cette solitude, mais d’autres ne savent peut-être tout simplement pas par où commencer afin de franchir les premières étapes d’une rencontre.
Nous avons alors travaillé ensemble, Maggie et moi, à développer une installation qui permettrait de renforcir les liens entre les membres de la communauté du Chic Resto, afin de briser l’isolement de certain.e.s, en offrant à la clientèle qui vient manger seule l’occasion de rencontrer virtuellement un autre client.e, par l’entremise d’une conversation enregistrée. Pendant plus d’un mois, j’ai rencontré et enregistré des conversations avec eux/elles, les questionnant sur les liens qu’ils/elles ont forgés avec d’autres client.e.s, sur leur rapport à la nourriture, nos échanges déviant souvent sur le manque de ressources en cette période d’austérité économique. Ces conversations ont été remixées et groupées par thèmes, pour ensuite les rendre disponible sur casques d’écoute à emprunter à la réception. Ainsi, l’installation pourra servir de première étape vers une socialisation pour les membres de la communauté pour qui il est plus difficile d’échanger et d’entrer en communication.
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For a more detailed account of the creative process, please refer to this article: «Invisible Guests: a Sound Installation in a Montreal Community Restaurant», Canadian Journal of Food Studies. Ed. Ellen Desjardins. 4:2. University of Waterloo, 2017. 47-56.
In August 2014, I contacted Maggie Lebeau who was in charge of community services at Chic Resto Pop, a community/charity restaurant in Montréal’s Hochelaga-Maisonneuve neighbourhood. I had an idea for a sound installation around the restaurant meal as a primordial social need for people living alone. I was interested in exploring the impact of the community restaurant on the personal fulfilment of its patrons, how it could foster social networking and interactions and would help to break with the forced solitude sometimes experienced by people in a situation of poverty. Through my encounter with Maggie, I realized that crossing the restaurant’s threshold does not necessarily beat loneliness and most tables are still populated by patrons sitting on their own, in intervals, clearing their plate in silence. Some might have chosen to remain alone, but others might simply not know where to start to initiate an encounter.
Hence Maggie and I worked together to develop an installation that would strengthen the connections between members of the Chic Resto Pop community, in the hope of breaking the isolation of some, by offering them the opportunity of meeting virtually another patron through a recorded conversation. During a whole month period, I met with the restaurant’s patrons and recorded our conversations, inquiring about the connections that they had developed with other members of the community and about their relationship with food, our exchanges often drifting towards the lack of ressources in this period of austerity. Those conversations were remixed and grouped under themes, and thereafter made available on headphones to borrow at Chic Resto’s reception. This installation could hence serve as a first step towards socialization for people for whom it is more difficult to exchange and communicate in person.
La meilleure façon d’écouter cette trame, c’est en mangeant ou en prenant un café au Chic Resto Pop. Des appareils sont disponibles à la réception. || The ideal way to listen to this soundtrack is whilst sitting at a table at Chic Resto Pop, sipping on a coffee or eating a hearty meal. Headphones are available at the reception.
La trame est disponible en entier ici/ here you will find the entire track:
Ce projet a été réalisé grâce au soutient de\ this project was produced thanks to the help of Natalie Doonan (le Sensorium) et de la\ and of Caisse Populaire Desjardins d’Hochelaga-Maisonneuve.
Melanie Binette 